Sünger Pandispanya 

Tarif için Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı sıcak su
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 2 Türk kahvesi fincanı un
  • 1, 5 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
  • 1, 5 paket kabartma tozu

Kakaolu yapmak isterseniz;

  • Un miktarından 1 yemek kaşığı çıkartıp, aynı ölçüde kakao eklenecektir.
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

⭐️Öyle bir pandispanya tarifi geliyor ki; mutlaka bir yere notunuzu alın. 👌💕🏆 Garanti bir tarif, uygulamada sürelere ve işleme uyduğunuz noktada sonuç hep yüz güldürecektir. ✌️😉

🍰🍰Pamuk gibi yumuşacık ve hafif bir uygulama olacak, Pamuk pastaların vazegeçilmez pandispanyası diyebiliriz. ✔️Yumurtalarımızı en az 1 saat öncesinden dışarı çıkarılıyoruz. İlk olarak 4 adet yumurtamızı, 1/4 su bardağı sıcak suyla 1-2 dakika çırpıyoruz. 5. Yumurtayı bu süre sonunda ilave edip, 1 çimdik tuz ekliyoruz. Mixerimizi en hızlı devire getirip; 4-5 dakika yumurtanın rengi açılıp, kremamsı bir dokuya kavuşana dek işleme tabi tutuyoruz. Sırasıyla; şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyasını katarak; şekerin eridiğini hissedene kadar yaklaşık 4-5 dakika daha yüksek devirde çırpıyoruz. ✨⭐️Ayrı bir kapda mutlaka unu ve nişastayı eleyerek bütünlüyoruz. İçerisine kabartma tozunu da katıp; 3-4 seferde sıvı karışıma bir spatula yardımıyla nazikçe yediriyoruz. Bu işlem itibariyle çırpıcı kullanmıyoruz. Eğer sert müdahale ederseniz; kabaran yumurtalar söner ve pandispanyanızdan istediğiniz performansı alamazsınız. 😉 Sıvı karışımla katı karışım bütünlüğünü kazandığında; ben 20cm. Çapında çember kullandım. Kabımızın içerisine yavaşça döküyoruz. (18-22cm. Arası kalıplar için ideal ölçüdür. )

Çemberin kenar ve alt kısmını önce yağlı kağıt, sonra folyo sararak sıkılaştırırsanız; alt yanlardan taşma olmayacaktır. ✌️
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, orta bölmede fırının kapağını hiç açmadan 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Süre sonunda kapak açık, oda ısısına düşene dek fırın içerisinden misafir ettikten sonra, pandispanyamızı kalıptan çıkartıp, mümkünse 1 gece(en az 4-5 saat) streç film sarılı buzdolabında muhafaza ediyoruz. 😉
Pamuk gibi yumuşacık, çökme-taşma-dağılma sorunu asla olmayan pandispanyamız işleme hazırdır. 💕💜🎉🍰Afiyet olsun. ☘️

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s