Efsana Dana Antrikot

⭐️✔️Efsane Dana Antrikot👩‍🍳🎬6 saat Marinasyon Süresiyle🏆💫

Süper yumuşak, bir o kadar lezzetli olan dana antrikot tarifine hazır olun.

🎶Bazı etler için marine süreci çok önemlidir. Bu tarifimizde hemen hemen temel bir marinasyon işlemi uygulayarak size süreçlerini anlatıcam. 👇

•350-400gr. Dana Antrikot

Marinasyon için;

•Zeytin yağı

•2 yemek kaşığına yakın Balzamic Sirke

•1-2 dal kekik(dağ kekiği tercih sebebidir- bütün eklenecek ufalamayınız)

•2 diş ezilmiş sarımsak

•Öğütülmüş tuz

•Öğütülmüş karabiber

⌚️Pişme süresi: 8-10 dk.Kızgın tava.🔥🔥

Hazırlanışı;

Derin ve düz tabanlı tercihen Çelik bir kaba marine işlemi için belirtilen bütün malzemeler eklenir. Etler en son üzerine yerleştirilir. güzelce ovularak tatların ete geçişi sağlanır. Balzamic sirke tercih etmemizin en önemli sebeplerinin başında içerisindeki keskinliğin; kullanılan üzüm cinsinden kaynaklı daha etkili(keskin) olmasıdır. Kırmızı etlerde herzaman balzamic sirke tercih sebebidir. Sarımsaklar ve soğan Etin her yerine elimiz yardımıyla aktarılır. Streç film kapalı 6 saat buzdolabında bekletildikten sonra; yapışmaz bir tavada, tava iyice kızdıktan(tavanın kızgın olması çok önemlidir) Sonra etler ilk olarak 1-2 dakikalık sürelerle mühürlenir. Bu Etin tüm suyunu içinde saklaması için uygulanan standart ve çok önemli bir işlemdir. ⭐⭐Daha sonra pişme sürecini, Eti çok kurutmadan damak tadınıza uygun ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.👩‍🍳🎤💯

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s