▪️✔️🔺MİNi GÖZLEMELER.😍👍Yanında güzel demli bir bardak çay, söğüş domates ve biberle desteklenen lezzet şöleni geldi.⭐️⭐️

Malzemeler

* 3 adet yufka

İç harcı için;

* 300 gr. Beyaz peynir

* 3 orta boy patates

* 1 adet orta boy kuru soğan

* 1 tutam maydanoz

* 1 çay kaşığı kuru nane

* Zeytinyağı

* Karabiber

* Tuz

Pişirmek için; Sıvı yağ

Hazırlanışı

Patateslerimiz çiğden rendelenir. Yemeklik doğradığımız kuru soğanın hafif zeytinyağın da diriliği alınır ve rendelenmiş patateslerimiz de tavaya katılarak, konuya dahil olur. Baharat ve tuzu eklenir. Sürekli karıştırarak pişim süreci tamamlanır. İçerisine peynirimizi ve ince doğradığımız maydanozda ilave edilip, iç harç tamamlanır.

Düz bir zeminde yufkalarımız eninden ve boyunda kesilerek dört küçük parça elde edilir. Her bir parçanın içerisine harçtan eşit bir şekilde eklenerek kapatılır. Kapatırken elinizi hafif suya batırarak yapmanızı tavsiye ederim. Hazırlanan minik gözlemelerimiz, pişirmek için tercihen yapışmaz bir tavaya alınır. Tavaya hafif sıvı yağ ekleyip, arkalı önlü pişirilir. Gözleme tek taraftan şiştiğinde, diğer yüzünü çevirebilirsiniz.Mis gibi gözlemelerimiz hazır. Afiyet olsun.👩‍🍳