LOKANTA USULÜ MOR LAHANA TURŞUSU

Müthiş bir tarif geliyor. Özellikle kebapçılarda ikram edilen lezzeti tartışılmaz turşu tarifim hazır.💪✨😎Sizde hazır olun ve başlayalım..MALZEMELER1 adet orta boy mor lahana (yaklaşık 1kg. Civarında)1,5 yemek kaşığı kaya tuzu

  • Yarım limon suyu
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1,5 su bardağı sirke (elma kullandım)
  • 1,5 su bardağı su

HAZIRLANIŞIMor lahanalarımız ince ince doğranıp, ılık suyla güzelce yıkandıktan sonra 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek 5-6 dakika derin bir kapda Yavaş yavaş ovulur. Süre sonunda 15 dakika kadar bekletilir ve kendini salar. Sarımsaklarımız ve maydanozumuzda ayıklanarak sırasını bekler.Hafif acılık isterseniz; 1 adet acı biber veya çili biberide turşunuza katarak tat uyumunu destekleyebilirsiniz.‼️✨

2 litrelik tercihen cam bir kavanoza mor lahanamızın yarısı eklenir. Hafif acılık isteyenler bu aşamada biberide katmalıdır. Üzerine kalan lahanalar eklenerek, yavaşça basılır. Tane olarak sarımsaklarımız üzerine yerleştirilir. En son saplarıyla beraber bir tutam maydanozda en üstte yerini alır. Yarım limon suyu üzerine sıkıldıktan sonra; lahanamızın çıkan/kalan suyu, sirkemiz ve normal suyumuzla kavanozumuz doldurulur. Kapağı hava almayacak şekilde kapatılıp, 3-4 dakika iyice çalkalandıktan sonra; serin ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilen turşumuz servise hazırdır.❤️💕

‼️Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s